Cogumelos Umami

shimeji (salmão, cinza e tradicional), shiitake, champignon paris e portobello

Fabrício Andrade

Lavras – MG

cogumelosumami

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Sentindo que a gravata estava o estrangulando, Fabrício resolveu largar o emprego público para se tornar um proletário dos cogumelos. Começou com distribuição em Belo Horizonte e logo estava morando no Sítio Piriquito, se dedicando à produção de shimeji, shimeji preto e shimeji salmão. Fabrício invade a Junta Local representando uma tropa de neocogumeleiros de Minas. Além dos shimejis, ele sempre traz um um arsenal de shiitakes e cogumelos de Paris. Ajunta uai!