Tabatinguera

Eu, Cynthia, fui criada por uma mãe extremamente talentosa quando o assunto é boa comida e receber em casa. Por isso, lembro sempre da casa com cheiro especial de temperos no ar. Casada com o Fabio, as viagens despertaram nosso interesse pelos aromas e sabores da comida feita sem pretensão, mas com capricho e ingredientes naturais, frescos, muitas vezes colhidos na horta. Além disso, as nossas programações prediletas e frequentes incluem piqueniques, feiras, mercados produtores e comida de rua sempre. Inclusive a Junta Local, desde a feira da Casa da Gloria em 2014. Somado a isso, por conta de uma dieta do Fabio, passamos a cozinhar mais em casa. E, para garantir uma comida saudável e deliciosa, buscamos conhecer ervas, legumes, verduras, azeites, sais, caldos que pudessem transformar uma receita. Da hortinha no apartamento, e depois uma horta maior na nova casa, passaram a sair temperos que usamos para aromatizar o azeite e o sal que usamos para cozinhar tornando a cozinha mais prática sem perder sabor, nutrientes ou saúde. Esses temperos começaram a invadir os eventos em família e com amigos, depois amigos dos amigos até que decidimos compartilhar com mais gente. Nossa hortinha passou a não dar conta do volume, então buscamos hortas maiores. Chegamos nos nossos parceiros dentro da Junta e que ainda nos inspiram a buscar novas receitas. Nós somos a Tabatinguera, muito prazer! AH, e se você está se perguntando "Por quê Tabatinguera?", já explico que não há nenhum grande significado, apenas gostamos do som que este nome de rua tem...