Soul Temperos

temperos e especiarias

Antoine Wilson e Maíra Mattos

Glória, Rio de Janeiro – RJ (Ver mapa)

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soultemperos.com.br

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Cozinha com alma é um estilo de vida que nossos fundadores, Antoine Wilson e Maíra Mattos Wilson, acreditam e praticam todos os dias na cozinha. Soul é um elemento gastronômico que Antoine, originário de Nova York, EUA, conhece intimamente. Os sabores saudáveis e robustos da "comida soul", tradicionalmente afro-americana, fazem parte integrante de sua herança. Junto com essa base sólida está o conhecimento intrincado de ingredientes e técnicas culinárias, adquirido pelo chef ao viajar para mais de 20 países e morar em 3 deles, durante um período de apenas 10 anos! No Rio de Janeiro, Antoine fez um lar permanente no Brasil, onde conheceu sua esposa Maíra, que ajudou a expô-lo ao perfil de sabores únicos, e também de alma, da culinária brasileira. Juntos trabalharam com o Brooklyn Chicken nas feiras da Junta Local e depois com o Brooklyn Magic, na Sacola Virtual. Por meio de todas essas influências, e de muita experimentação, tentativa e erro, o Soul Temperos foi criado para ser único elemento necessário para intensificar o sabor da comida caseira brasileira do dia a dia. Com apenas ingredientes puros e 100% naturais das melhores fontes disponíveis, o frescor e a atenção aos detalhes. O casal acredita em uma culinária na qual o amor e o carinho que há na comida podem ser saboreados em cada mordida. Eles prometem permanecer fiéis à missão de ajudar você a cozinhar com alma. Quer esteja grelhando carne, preparando um guisado, ou adicionando um toque especial à sua salada, divirta-se, seja criativo e deixe o sabor brilhar!