Sítio Quaresmeiras

frutas, legumes, doces de corte, frutas em calda, biscoitos orgânicos

Nicole Doerrzapf e Marc Weinberg

Duas Barras – RJ (Ver mapa)

Foto de perfil dos produtores
Logo do negócio
O Sítio Quaresmeiras foi o primeiro produtor a ser procurado para fazer parte da Junta Local, lá em 2014. São conhecidos pelos frequentadores do Circuito de Feiras Orgânicas do Rio, Marc Weinberg e Nicole Doerrzapf, por sua simpatia e defesa ferrenha dos princípios da agricultura orgânica. Depois de algumas idas e vindas, suas participações na Sacola se tornaram constantes e hoje eles são um dos membros mais ativos da nossa comunidade, contribuindo com sua experiência e espírito cooperativo. E claro, com suas incríveis frutas, embalados das formas, mais criativas e sustentáveis, biscoitinhos, geleias e afins. Localizado no município de Duas Barras, Rio de Janeiro, o Sítio Quaresmeiras, nomeado em homenagem às flores roxas que dominavam os morros na primeira visita ao local, foi criado em 1998 por Nicole e Marc. Marc, que desde criança tinha o sonho de morar no campo e se conectar de outras formas com a natureza, se graduou em Agronomia e encontrou nos pensamentos e no movimento da agricultura orgânica um refúgio. Foi no Equador que se esbarrou com a Nicole, norte-americana que viajava a América Latina juntando experiências em agricultura ecológica. A história de amor é um capítulo à parte, mas foi logo após o casamento, em 1996, que começaram a produzir alimentos juntos, na propriedade do pai do Marc. Esse período, entre o começo da produção e a mudança para o Sítio Quaresmeiras foi essencial para absorver diferentes aprendizados e superar alguns desafios. A relação com atacadistas, principais compradores na época, era complicada no que dizia respeito à precificação e padronização dos alimentos. Com isso, resolveram focar no plantio de frutíferas, tendo mais independência dos atacadistas e aproveitando para transformar as frutas não vendidas, através de processamentos artesanais, em doces, compotas e biscoitos, pelos quais ficaram conhecidos. Todo plantio do Sítio Quaresmeiras é pensado de acordo com a sazonalidade dos alimentos, assim, buscam equilibrar e distribuir a produção ao longo do ano.