O Namaste começou em agosto de 2013 quando Mariana e Dhiraj vieram morar no Rio. Mariana é tupiniquim, Dhiraj é indiano. A Índia possui uma das culinárias mais variadas e vibrantes do mundo, uma miríade de influências e especiarias. Não é à toa que chegando aqui Dhiraj sentiu falta dela. E por isso decidiu começar a reverter essa situação, um samosa de cada vez.
O Namaste faz deliveries especiais (os clientes devem pedir com antecedência pois tudo é feito na hora com ingredientes frescos) e também eventos particulares.
Além dos pratos, o Namaste está na Junta Local com seu Garam Masala, para que cada um possa levar um gostinho da Índia para casa.
