Mô Chocolates

Comércio de chocolates "bean to bar" (produzidos desde a amêndoa até a barra pelo mesmo fabricante, que controla todo o processo de produção).

Marina Santos

Centro, Florianópolis – SC

mochocolatesbeantobar

mochocolatesbeantobar

www.mochocolates.com.br

Foto de perfil dos produtores
Logo do negócio
A Mô Chocolates nasceu do meu amor por chocolate. Amor que contagia toda a família, desde os meus avós! Na Páscoa, meus irmãos e eu não conseguíamos esperar o domingo para abrir os ovos de chocolate. Era uma diversão abri-los secretamente e depois guardá-los, aos pedaços, num embrulho murcho e reluzente, pendurado no armador da rede, na doce ilusão de que minha mãe não perceberia... No tão esperado domingo, trocava pedaços do ovo com meus três irmãos e então experimentava diferentes sabores. Nossos Natais na casa dos meus avós, com tios e primos reunidos, eram repletos de caixas de chocolate e, claro!, pelo menos um papai Noel para cada criança. Mas os chocolates iam muito além dos dias festivos... Não passava meus dias sem um chocolate quente matinal para dar aquele conforto igual a carinho de mãe... Lembranças à parte, foi essa paixão irresistível por chocolate que me levou a descobrir uma loja em Florianópolis que vende deliciosos chocolates artesanais produzidos no Brasil. Foi meu primeiro contato com o chocolate "bean to bar". Além de mais puro e saboroso, esse chocolate integra um movimento crescente pelo mundo afora – o Movimento "Bean to Bar", que valoriza as pessoas envolvidas na cadeia produtiva do cacau por meio de comércio justo, transparente e sustentável. Maravilhada com esse "novo mundo", abri a empresa virtual Mô Chocolates para que as pessoas descubram o verdadeiro sabor do chocolate e aprendam a valorizar o chocolate artesanal, em especial, o brasileiro! Ainda estou no início do negócio, com entregas na cidade do Rio de Janeiro e Regiões Sul e Sudeste. Mas pretendo estendê-las para todo o Brasil. Nesse momento, o maior desafio tem sido lidar com a sensibilidade do produto ao nosso clima tropical e encontrar embalagens térmicas ecológicas e de baixo custo. Ainda à procura de soluções... e confiante que a Mô Chocolates se tornará referência de mercado de chocolates "bean to bar" no Brasil.