El Warrak - Cozinha Libanesa

Pão árabe, Falafel, Arroz com lentilha e cebola caramelizada, Kibbe Vegano, pastas, conservas, azeite temperado, temperos, Queijos Meia-Cura Libanês, Doce Libanês

Maria Elias El Warrak

Tijuca, Rio de Janeiro – RJ

cozinhalibanesa

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Maria Elias El Warrak é venezuelana filha de libaneses. Uma mulher apaixonada por cozinhar. Formada do Projeto Coletivo de Refugiados Empreendedores (CORES) Uma parceria da Pares-Caritas RJ e Sebrae. Atualmente é Produtora Gastronômica do coletivo Junta Local. Seus produtos Libaneses, com enfase ao consumo alimentar vegano e vegetarianos, são oferecidos semanalmente pelo site Sacola Virtual da Junta Local. Recebe encomendas com um cardápio de mais de 50 produtos da culinária libanesa, árabe e mediterrânea. Diretora Fundadora do Projeto de Gastronomia Social Meu Refugio na Cozinha. Projeto criado com a finalidade da geração de renda, através da gastronomia, dirigido aos venezuelanos em situação de refúgio e vulnerabilidade social no Rio de Janeiro. Uma de suas receitas própria foi apresentada, como prato principal, no programa de televisão da Rede Globo "É de Casa", e três de suas receitas formaram parte da promoção no YouTube da Novela Órfãos da Terra em conjunto ao Ator Renato Góes. Antes da pandemia do Covid19, teve a honra de cozinhar o Jantar Solidário do Refettorio Gastromotiva como Chef convidada, assim como professora convidada, para dar uma aula de culinária libanesa dirigida a mulheres em situação de refúgio na cidade do Rio de Janeiro. Redes sociais: Instagram @cozinhalibanesa @meurefugionacozinha Facebook @cozinhalibanesa