Dom Mineiro

Pão de queijo canastra.

Daniel Abrantes

Botafogo, Rio de Janeiro – RJ

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Essa é a vó Zilda, na comemoração dos seus 89 anos toda orgulhosa do legado que nos deixou. Foi em João Pinheiro, cidade do Noroeste de Minas Gerais, que a mais de 70 anos atrás ela aprendeu os segredos dessa iguaria com a Tia Zélia e nos presenteou com esse Senhor Pão de Queijo. Para preservar os segredos da Vó Zilda, fomos atrás do queijo curado da Serra da Canastra, do ovo caipira e do polvilho da fazenda. Tudo na medida certa proporcionando à vocês uma autêntica iguaria mineira