Ciclo

focaccia, pastry, massas e viennois

Emanuele Lopes e Lucas Abreu

Bonsucesso, Rio de Janeiro – RJ

ciclo.cozinha

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Somos dois cozinheiros/parceiros, de antigos trabalhos e partilhamos nossas idéias e ideais. A Ciclo veio da ideia dos ciclos, seja da comida, social... usar o sistema como um todo. Conectando as pessoas e a comida e respeitando cada processo. Desde o produtor ao consumidor final, enfatizando a cozinha sustentável como um todo, usando materiais biodegradáveis e utilizando integralmente os insumos.