Charcutaria Mineira

embutidos, linguiças, bacon, salsichão, presunto

Deborah e Pedro Peixoto

Itaipu, Niterói – RJ

charcutariamineira

Foto de perfil dos produtores
Logo do negócio
A charcutaria Mineira foi criada inicialmente nos moldes de nossas famílias, usando receitas de nossas avós, que foram modificadas devido as circunstancias atuais pela procura cada vez maior de produtos sem conservantes/corantes, fora dos moldes de mercado. Oferecemos hoje produtos diferenciados, mais saudáveis, porem mantendo o toque da tradição Mineira. Dicas de preparo: Linguiças frescas, Vinho e Cebola, Apimentada, e Pura, não precisam de cuidados especiais na hora de preparar , podem ser feitas picadas ou inteiras. Fritas, assadas, grelhadas, inclusive na churrasqueira. Linguiças frescas recheadas com Queijo Coalho ou Provolone, devem ser preparadas em pedaços maiores de preferencia inteiras, senão o queijo pode ficar todo na frigideira, podendo também serem assadas no forno. Salsichas e Salsichões são produtos que no seu processo de fabricação já são cozidos, o preparo pode ser em molhos de cachorro quente, fritas ou grelhadas, inclusive na churrasqueira, principalmente o salsichão. Defumados, Bacon, Lombinho e Linguiça, estão prontos para consumo imediato, o tempo e modo de defumação que usamos, no carvão, já garante um cozimento uniforme, sendo que esta técnica é usada para conservação de alimentos desde os tempos remotos, dando um toque especial no paladar dos nossos produtos. Todos os produtos ficam mais saborosos fritos na banha que também é um produto da CHARCUTARIA MINEIRA. NOSSOS PRODUTOS SÃO COMIDA DE VERDADE