Bike Bakery

pães de fermentação natural e doces

Luiz André Alvim & Diana Herzog

Jardim Botânico, Rio de Janeiro – RJ

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Logo do negócio
Especializados em panificação e confeitaria artesanal com foco em fermento natural, produzimos diversos tipos de pães e doces desde 2015. Nossos pães são feitos com 36 horas de maturação e usamos apenas ingredientes naturais, sem aditivos ou conservantes. A Bike Bakery é uma padaria sobre rodas, montada em uma bicicleta fixa. Luiz André Alvim é o nosso padeiro e é formado em gastronomia pela Estácio e Alain Ducasse Formation.