Atelier no Jardim
pesto de brócolis, pesto de ervilha e menta, hummus de cenoura e laranja, hummus de grão de bico, beterraba, molho de lentilha e canela, falafel, socca e wraps
Tomas e Silvio
Humaitá, Rio de Janeiro – RJ
#ESLOVAQUIABAHIA
Atelier no Jardim esta composto de 1 Eslovaco e 1 Bahiano.
O Eslovaco, Tomas, veio no Brasil em 2014 e começou sua trajetoria culinaria no Brasil com um evento na Ilha da Gigoia.
Depois de entrar na Junta Local, em outubro 2014, começamos a criar amizdades novas, conseguimos criar e conhecer nova clientela e assim varias oportunidades surgirem para Atelier no jardim se fortalecer.
Tomas é o chef do Atelier no Jardim.
Quanto ao Bahiano, Silvio, ele chegou no Rio de Janeiro em 2000. Ele sempre gostava de comida boa, mas o caminho levou ele para decoração e design. Por isso que nossas barracas são sempre super lindas e bem decoradas.
Dentro do Atelier, Silvio tem a responsabilidade de preparar o Vatapá e degustar, emitir criticas para nossos pratos estarem sempre melhorando. E claro, está responsável de decoração!
