Ares da Bocaina

azeites extra virgens

Sandra Regina de Oliveira e Hale Borges Junior

Bairro dos Macacos, Silveiras – SP

aresdabocaina

ares.bocaina

www.aresdabocaina.com.br

Foto de perfil dos produtores
Logo do negócio
Há 10 anos saímos do Rio de Janeiro quando compramos nossa fazenda na Serra da Bocaina em Silveiras-SP. Um área de várzea e morros, praticamente toda desmatada e com implantação de braquiária para pasto de gado de leite. A primeira atuação foi manter o gado e plantar 2.000 pés de oliveiras e 4.000 de árvores da Mata Atlântica. As oliveiras, por sua natureza rústica e devido às características micro climáticas da região se adaptou de imediato. Embora na região Tropical, devido à altitude (1.100 m) e a proximidade com o mar (a Bocaina é um trecho da Serra do Mar) temos um clima bem parecido com o clima Temperado Mediterrâneo de onde as oliveiras se originam. Nossos verões são úmidos, mas o inverno é seco, o solo é de transição para campos de altitude e as horas de frio por ano que as oliveiras precisam para frutificar são plenamente atendidas. Já as árvores da Mata Atlântica não vingaram. O solo muito mal tratado pelas pastagens e erosão não deu conta. Como nossa intenção era reflorestar e tornar a propriedade economicamente rentável e equilibrada acabamos optando pela candeia, árvore endêmica e que rapidamente vingou (plantamos 8.000 pés), bem como pelas plantas aromáticas para produção de óleos essenciais (começamos pela lavanda dentata também com 8.000 pés). Desta forma, abandonamos totalmente a atividade leiteira e hoje, além das oliveiras, lavandas e candeias, temos também capim-limão, citronela, melaleuca, gerânio e alecrim. Produzimos nossos próprios óleos essenciais e através da ABIO estamos certificando a nossa propriedade como orgânica.